らーめんは飲み物です☆

ブログの女王みたいなタイトルですが、博多の麺文化でいえば

私は飲み物と思います！

何故なら、ほとんどのお方が固めんで

しかもほとんど噛まれてません

そう、日本の麺文化

それは、のどごしだと思います

蕎麦しかり素麺しかり

さて、誕生日の父は今日も製麺作業

感謝の気持ち込めて、昼は家族でいつもお世話になってるここへ

ひょうたん寿司です

昨日、今日はRIZING福岡のバスケの試合あってたんですが
仕事＆打ち合わせ詰まってて….
会場で応援しないとね〜

さて、父は夕方には作業に入ります

国内産の小麦です。
噛むとほのかに甘みがでてくるいい素材です
父の自家製麺は加水が低いので機械のメンテナンスも大変です
小麦にストレスがかからないようにゆっくり子供のようにやさしく扱います

来る値上げの前にこれだけ仕入れました！

一体が25kg
抱えるだけでも大変…

今日もいい麺ができてますよ〜
半日寝かしてお客様のもとに届きます

話は変わりますが、この前TVで究極の運がいい手相のランキングしてました

2位の手相実は私のこの手相でした
ますかけって言うんですね

天下を取る人に多いとか、家康のと同じらしい

お鮨の忠助君とフレンチのGho君もこの手相ですが…