芋洗坂ジョウモン☆赤坂砂場

今日も４月のメニュー一新に向けての会議！

実はかなりラーメンのバリエーションは減ります

４品減り２品追加です

お酒のあては４種類ほど増えます

全卵麺の試食もいい感じ

水をまったく使いません。カンスイも

酒のあてといえばやはりここ、日本食文化に学べ
試食４種類の後のここはかなりきついものが….
しかし食べましたが

もう一軒酒と言えばここ
今月の月刊食堂にも掲載されてた
博多串焼きジョウモンです。
ここは坪単価が凄いんです！
もともと焼き鳥八兵衛の大将に紹介され
スタッフの気持ちよさもなんですが、メニューもいいんです
六本木の芋洗い坂を下ったところにあります

ん〜勉強するとこ多し
まだまだ煮詰めないとね…

そういえば何故か博多獅士の島崎＆ヨシヒロと芋洗い坂で合流

かなり酔いちくれてました

可愛い後輩なんで…

気持ちよく飲んでたら、博多のNOB君から電話

桑名正博さんとだるまに行きたいと〜

自分がいなくてゴメンネ

お会いしたかったです、満足していただけたかな？

さて、明日は福岡からお客様が。

忠助＆Gho&トロンペのオーナーです

明日も自分の食育の試練が続く……