約束の旅行☆
私の両親は、お見合いだそうで…
お金もなく、土地も財産もなく
母を思う気持ちはなかなか伝わりにくかったらしく
そんな父
”結婚してくれたら必ず年に一回は海外旅行に連れて行く”
これで決めたらしい
そんな両親、今でも年に１回は必ずこの約束守ってます
継続こそが力（愛）なり
そんな訳で今は私がこの公約守ってます（嫁はいないんですが）
ここはマカオ！
両親は香港＆マカオが大好きなんです
感謝状という表彰式
….願いや思いは強く思えば叶う….
そんな事を今まで真面目に人に伝えてきました
以前私のBLOGで両親への感謝状の話したの覚えていますか？
やっと現実の物に…
先日キャナルシティーの年次総会がありました
会わせて飲食店売上最優秀で表彰されました。
初代だるま
おかげさまで１位でした
私はラーメンランキングなんかどうでもいいんです、お客様の好みの味が多くて
何を基準のランキングかよく解りません、しかし今回は間違いなく正直な数字なんです
この報告受けたのは２日前くらい、しかも上海出張の日かなり無理な日程！
でも、どうしても両親に伝えたい言葉がありました。
だからスケジュール無理して表彰式の日に戻りました
今回１位になれたのは半分は店長松尾のおかげ後半分はそれについて来てくれたスタッフのおかげ
でも何よりだるまと言うラーメン屋さんを選んでいただいたお客様のおかげ！
感謝の念で気持ちが溢れます
両親は私をおんぶして毎日ラーメンを作り続け
継続という一番根気のいる作業を続け、決してちゃんと生きて来てない私に
ラーメンという生涯の目標を大事に守ってきてくれました
いつしかだるまというお店は42年が経過しました
私はとりわけ特技や取り柄のない普通の人….
幼い頃はラーメン屋の息子で生まれて来て嫌な思いをする日がありました
だから、いつかお洒落で尊敬されて人から羨ましがられる仕事場、ラーメン屋さんにしよう….
少しずつその方向へ向かってます
だから、今回人様の前で表彰されるなんて
嬉しくて嬉しくて
ちゃんと親孝行した事のない私
今回表彰式見てもらって両親へ感謝の思い伝えようと会場に来てもらいました
私の尊敬する両親です
今回のラーメンスタジアム出店もこの福岡地所の上田さん無くしては実現しませんでした
よくやったね、松尾！
君は我社を必ず日本１にしますと面接したとき強く念じてましたね
現実にしましょうねみんなで…
本当は父に賞状を受け取ってもらおうと思いましたが
父は察知してました（笑）
”俺は照れるからステージに出さないでね”
バレバレでした
思いが現実になる日
本当の感謝状….いえ感謝の言葉が言えました
今日こうしてこの場に立てるのは、両親が一生懸命にラーメンを作り続けてきた
結果の賜物です。何の取り柄もない私にラーメンと言う最高の宝物を与えてくれました
最近父が”ラーメンしかないような人生を送るなよって”笑って言ってましたが
お父さんが私のカラダ心配して言ってくれてるのがわかります。
でも私にはもはやラーメンしかないんですよ、お父さん
父も母も私も人様から表彰された事有りません
だから今日は私たち家族にとって最高の日でした
お客様、スタッフのみんな。本当にありがとう、感謝します
この言葉を胸にラーメン屋さんとしてさらに安全で安心で虚偽の無い
暖かいラーメンを作り続けることを決意した日でした。
願いや思いが少し叶いましたね
”ありがとうお父さんお母さん”
今は素直にラーメン屋さんの息子でよかったと思えます。
今日もいつもと変わらず父は頑に麺打ちしてます
いつまでも一緒においしいラーメン作り続けようね
息子より
らーめんは飲み物です☆
ブログの女王みたいなタイトルですが、博多の麺文化でいえば
私は飲み物と思います！
何故なら、ほとんどのお方が固めんで
しかもほとんど噛まれてません
そう、日本の麺文化
それは、のどごしだと思います
蕎麦しかり素麺しかり
さて、誕生日の父は今日も製麺作業
感謝の気持ち込めて、昼は家族でいつもお世話になってるここへ
ひょうたん寿司です
昨日、今日はRIZING福岡のバスケの試合あってたんですが
仕事＆打ち合わせ詰まってて….
会場で応援しないとね〜
さて、父は夕方には作業に入ります
国内産の小麦です。
噛むとほのかに甘みがでてくるいい素材です
父の自家製麺は加水が低いので機械のメンテナンスも大変です
小麦にストレスがかからないようにゆっくり子供のようにやさしく扱います
来る値上げの前にこれだけ仕入れました！
一体が25kg
抱えるだけでも大変…
今日もいい麺ができてますよ〜
半日寝かしてお客様のもとに届きます
話は変わりますが、この前TVで究極の運がいい手相のランキングしてました
2位の手相実は私のこの手相でした
ますかけって言うんですね
天下を取る人に多いとか、家康のと同じらしい
お鮨の忠助君とフレンチのGho君もこの手相ですが…
私の世界一尊敬する父へ☆
今日この時間ですが、私の父であり師匠の河原登
はれて70歳の誕生日を迎えました！
昭和38年2月23日です。
おめでとうございます、そしてありがとう。
父のおかげでこの世界に触れて、当時ラーメンが大嫌いな私
父を越えようと和食を学び
反抗期な自分の大きな目標になりました。
結果らーめん無しでは生きていけない人生になりました。
らーめんを勉強してそしてらーめんから人生を学び
この世界に入り、一日たりとらーめんの事考えない日はありませんでした。
父は私が若いころ箱崎のだるまで修行中落ち着きの無い性格を知ってか
”お前はらーめんのことしか考えるな”
とよく口にしてました。
人生をかけてらーめんを愛しすぎたのか…
あまりに事業に没頭しすぎたのか….
私は離婚を経験してます。
そんな私を見て最近は父からこんな事言われてます
”らーめんしか無い人生は送るなよ”
父のこの言葉、よく理解できます
優しさです。
父は42年間らーめん以外の人生は送ってません
私が遅くに自宅に帰っても麺打ちしてます。
そんな父も今日で70歳
今も変わらず私の大好きな父です
これからも、健康でずっと私の目標でいてください。
明日私からのプレゼントは肩たたきです！
お誕生日おめでとう
秀登より。