最近SPEEDの上原さんと何回かお会いして、今日完全復活のライブされるって聞いてました

”当日は武道館に来て下さいね”って言われて本気で行こうか思ってました

さて、24時間テレビと私…

自分のライフワークでもあります

今回は募金という形での参加にしました

実は5年前からこのチャリティーにお手伝い＆イベント参加してました

若いね〜
2人、山本華世さんと私

豚骨らーめんを作る企画から対決から、ここ何年かこの時期は24時間テレビで一色でしたね〜

今日は店舗巡回の日、初代だるまに健康ドリンク差し入れにいくと…

この時期にいつも偶然お会いするこの方が..

村山さんです

初めては確か久留米のらーめん博のときかな
何故かそれ以来24時間テレビの時など必ず挨拶にきていただいて….
今年もお会いできて嬉しいです
クッキング教室されているみたいですね、頑張ってくださいね！

裏に入ればスタッフが昼食たべてました。
餃子に黒ごまかけて食べると美味しいんですと習いました
やってみよう~

今日はキャナルの店舗から警固の秀まで歩いて（途中大丸の24時間本部に立寄）
博多〜天神〜大名の飲食店視察しました

さて、警固に到着！

だるまのスタッフ
平山君が

明日からの新企画

　　黒豚焼きカレーつけ麺の材料借りに来てました

今日、後から試食に行きますね

タイトルで書いた今年の24時間のテーマ

　　　誓い　　〜一番大切な約束〜

私の誓い…そう

この仕事（らーめん）を通じて色んな人と出会い、励まされました
自分に自信が無く、将来に夢がなかった自分に明確な目標を与えてくれた

このらーめん…
この両親からいただいた博多らーめんという食文化を守り

後世に伝え続ける事を誓います

〜一番大切な約束〜
人生かけての約束は両親への約束

何があっても大事に守っていただいたこの体
ここまで元気でいれたのも父、母が貧しくても体に良い食べ物を
作ってくたおかげ

家族の絆大事にしてきっと親孝行します

いつまでも健康でいてくださいね

私の中で最近の大事な約束

今は亡きラーメン評論家の武内さんとの約束！

一度機会あって新商品開発でコラボしました

　　　潤白豚骨
食品会社との企画でした
冬場のリリースでした
次回
“夏は梅を使用したあっさりの冷たい豚骨作りましょうね…”

この日を迎えることができませんでした

いつか、店舗でこの完成系のラーメン出せる日
頑張ってそのラーメン完成させますね

　夢や思いは強く願えば叶う

　ですよね…

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.8.31

お父さんの腰の調子もよく

負担を減らすため、下のコンクリートに板で高さを増して

身長の低いお父さん仕様になりました。

1ロールだいたい15キロくらいあるんでそりゃ〜腰も痛めますわ…

この作業を30年以上続けて腰の骨が変形しているらしいです

そのてん母は強し

出来た麺を素早くさばき、玉にしていきます

底上げした板です、父の手作りです

自宅の1階すべてが製麺所になってます

なんとか値上げせずにがんばります

この丸くする作業が大事で
これをしないと麺がくっつきますんで

御年7◯歳現役です

今日はそんな母の手料理

いつものこのセット

野菜炒め

お味噌汁

納豆

紀州梅

五穀米

私の最高の御馳走です

いつもありがとうございます！

今日は午前中から打ち合わせ＆契約＆会議…

事務仕事こなし、夕方に久々のパロマグリルへ~

森さんと打ち合わせや展望話しながら

こんな新作頂きました。

たしか…

サバラン！

フランスのお菓子らしい、確か！

これがまたシットリ＆ジューシーで美味しい！

見た目はドーナッツみたいなんですがね。

さて、親父もやっと腰の痛みが治まり

一昨日から製麺業！

父が麺打ち

母がそれを玉の形にさばき…

この道45年の連携作業です

私が幼い頃、我が家は貧しくておもちゃなんて買ってもらえず

父が麺を水でこねて、車の形にしてくれて

この麺を入れる木箱の裏に父がマジックで道路を書いてくれて

その上で私はミニカーで遊ぶかのように喜んではしゃいでました

私の宝物でした。

麺で出来た車…

今でも宝物には変わりないこの麺

父や母がくれた最高の宝物ですからね