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ニュージャージー@ミツワ

2008年5月26日 >> 社長業, 味への追求!

去年にうちもこのイベントに参加しまして。

また誘っていただけないかな〜って!

前回は私行けませんでしたから

  日本うまいもの市です

ボビーさんに車で乗せていっていただきました
何気に遠いんで…

必ずこのてイベントはくくるさんが入ってますね

この厳ついイケメンはかの有名なラーメン店主!

ケイスケ君です!

千葉さんのお手伝いにきてます

千葉さんです。
いつも旅先でお世話になってます

次回さし飲み御願いします

この塩ラーメンオイシかったな〜
フカヒレやカニも入ってるし
しかし、実はまかないのカレーのほうが美味しそうであった

久々のらーめんに涙した1日

     いや、うまいね

|2008年5月26日 06:40|Posted in 社長業, 味への追求! |  No Comments »

メニュー構成

2008年4月28日 >> 社長業, 味への追求!

何かいいデザインないかと….

そんな時は勉強しに他の店舗へ

てやん亭”西麻布に来ました

次なる秀ちゃんの二階のイメージ探しの旅が始まりました

やはり手書きかな〜

オーナーのがんさんは今日は神楽坂の店舗にいらっしゃるそうで

その後またしても芋洗いのジョウモンへ
ここに来るといつも誰かお友達に会います
今日は偶然エイジアキッチンのエイジさんと
4年前に一風堂の河原さんに紹介していただいた
うりずんの鈴木さんと奇跡の出会い…

既に日本いえ、世界は狭くなってます

しばらく居酒屋さん周りが続きそうです

|2008年4月28日 01:40|Posted in 社長業, 味への追求! |  No Comments »

JAPANラーメンご一行帰国の途へ〜

2008年3月22日 >> 社長業, 味への追求!

今頃は飛行機の中ですね〜

今回いろんな思い出共有できて大変幸せです!

そんなSHOT

ここはMoMAです

ここがかの有名なピータールーガーです!
八島さん一押しのステーキの王道です

オニオンの錬り込んであるパンもうまい

これです!
長期低温熟成させた肉!
レアで頼みました…..
ヤバい、チャーシューに使えないかこの技術

まるで刺身食べてるような錯覚

本場ニューヨークチーズケーキどす!
味はおおざっぱですね

お腹一杯なんでこの後歩いて(爆)橋渡って帰りました
2、3キロ歩いたんじゃないかな

この後みんなは別のメンバーと飲み会へ
私はボビーさんとNY日本食事業の視察です!
WESTの海外事業
EAST JAPANのお店に行けて幸せ!

丼屋です

ここら辺はプチ日本街ですね

ボビーさんのお店、鳥人へ
ここは本当に並んでます、ウエイティング45分でした

EASTですね
タイムズスクエアーに近いんですよ

最後はMEXIのBARで軽く盛り上がり!

なんかNYの生き方教えて頂いてるようで
ボビーさんに本当に感謝気持ちで一杯です

この後、福岡で八兵衛の八島さんの紹介していただいたケリーさんと合流
八ちゃんというBARで始まりトミさんのBARで朝5時くらいまで飲んでました!

今日で生田君やけいすけ君千葉さん金さん田中さん竹井さん

最終日でした…

皆様NYで何かインスパイアされたのかな〜

ではまた日本で合いましょう!
私は後4日いますが

MANHATTAN BRIDGE@NY

|2008年3月22日 04:36|Posted in 社長業, 味への追求! |  No Comments »
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