お待たせしました！

今日やっとプレですね。

色々有ったからこそ美味しい物創れます。

長くお待たせした分説得力のある商品です！

よく頑張ったね東島

メニューもシンプルで良し！

渾身のらーめん
一撃もらいます、皆様覚悟して下さい！
真空調理のチャーシュウ＆九条葱
替え玉ではなく….
秘密ですそれは

器もオリジナルです！

デザートは大根のシャーベットで口を流して下さい

至る所にバカラが、いい感じです

獅子頭のランチュウかな？

博多らーめん史に又新たな息吹が….

世界基準のお店です。

16日からの一般営業になります
皆様よろしく御願い致します。

年末は色々な案件かかえ、さらにコンサル＆新企画商品

新作＆プレスリリースなど分刻みで動く日がざらに有ります

今日もわざわざ東京から友人通してコンサルの打ち合わせ

２時間ほどの話し合いの後気がつく事が何件か….

商いとは飽きないこと、業種を頻繁に変えるオーナー

商品のこと愛さずさらに極めようとする意志のない方

厳しいと思います。

私はラーメンをこよなく愛す人間の一人

それを取ると私には何も残りません。

それだけ真剣に向かい合ってます。

今日は20年前の自分の姿を見てるようでした

時間は均等に流れてますが、人はその使い方を上手く使えてないですね

一時間凄くだらだら使える人と、一分でも有効に使いたい人と

この時期大切に使いたいもんです。

さて明日はいよいよ

博多獅士のプレです！
楽しみ半分緊張ですが
彼らは成し遂げるでしょう
彼らは時間を十分に使いましたからね。

こちらは我が初代だるまの看板娘
笑顔が200点！頑張ってます

コチラは博多大丸でのみの展開
新ブランドもつ秀でのリリース

焦がし味噌もつ鍋です
和牛の小腸を使用しています。
香ばしく炒めてお召し上がり下さい。

嬉しい悲鳴で連日売り切れだとか…

超限定です

最後に友達の凪の生田君が作ってくれたTシャツです
いいでしょう