ブログの女王みたいなタイトルですが、博多の麺文化でいえば

私は飲み物と思います！

何故なら、ほとんどのお方が固めんで

しかもほとんど噛まれてません

そう、日本の麺文化

それは、のどごしだと思います

蕎麦しかり素麺しかり

さて、誕生日の父は今日も製麺作業

感謝の気持ち込めて、昼は家族でいつもお世話になってるここへ

ひょうたん寿司です

昨日、今日はRIZING福岡のバスケの試合あってたんですが
仕事＆打ち合わせ詰まってて….
会場で応援しないとね〜

さて、父は夕方には作業に入ります

国内産の小麦です。
噛むとほのかに甘みがでてくるいい素材です
父の自家製麺は加水が低いので機械のメンテナンスも大変です
小麦にストレスがかからないようにゆっくり子供のようにやさしく扱います

来る値上げの前にこれだけ仕入れました！

一体が25kg
抱えるだけでも大変…

今日もいい麺ができてますよ〜
半日寝かしてお客様のもとに届きます

話は変わりますが、この前TVで究極の運がいい手相のランキングしてました

2位の手相実は私のこの手相でした
ますかけって言うんですね

天下を取る人に多いとか、家康のと同じらしい

お鮨の忠助君とフレンチのGho君もこの手相ですが…

今日この時間ですが、私の父であり師匠の河原登

はれて70歳の誕生日を迎えました！

昭和38年2月23日です。

おめでとうございます、そしてありがとう。

父のおかげでこの世界に触れて、当時ラーメンが大嫌いな私

父を越えようと和食を学び

反抗期な自分の大きな目標になりました。

結果らーめん無しでは生きていけない人生になりました。

らーめんを勉強してそしてらーめんから人生を学び

この世界に入り、一日たりとらーめんの事考えない日はありませんでした。

父は私が若いころ箱崎のだるまで修行中落ち着きの無い性格を知ってか

”お前はらーめんのことしか考えるな”

とよく口にしてました。

人生をかけてらーめんを愛しすぎたのか…

あまりに事業に没頭しすぎたのか….

私は離婚を経験してます。

そんな私を見て最近は父からこんな事言われてます

”らーめんしか無い人生は送るなよ”

父のこの言葉、よく理解できます

優しさです。

父は42年間らーめん以外の人生は送ってません

私が遅くに自宅に帰っても麺打ちしてます。

そんな父も今日で70歳

今も変わらず私の大好きな父です

これからも、健康でずっと私の目標でいてください。

明日私からのプレゼントは肩たたきです！

お誕生日おめでとう

秀登より。