今日、また仲のいいラーメン店主が幸せになりました。

結婚式は何回出ても個性があり笑顔があふれHAPPY

になりますよね。

新郎渡辺君…男のけじめつけた今日ですね！
新婦理絵さん最高の笑顔！

乾杯の挨拶。かなりウケました（笑）
せたが屋の前島さん、詩を作られてお祝いの言葉に…

相変わらず凄いお方

引き出物の一つでグラスに各店舗の名前が彫られてます

我らがアニキ千葉さん
田中商店の田中さん。

博多勢は私と玄瑛の入江君

友人代表の挨拶、慣れてますねけいすけ君
何故薬指に指輪をはめるようになったのか？の話
良かったよ！

なんっつ亭の古谷君！
久しぶりだね

日本ラーメン協会＆データバンクの大崎さん
日本のらーめん業界を背負うご意見番です

凪の生田君
以外に着こなし上手！ロンゲがいい感じにマッチしてます

さ〜二次会に突入
このコンビニでおでんを買ってる少年は…（笑）
じゃなくて、六厘舎のリョウセイ君

ほとんどゲームと抽選会の楽しい二次会

ここから一風堂の河原さん合流！
NY以来ですね〜時差ぼけらしいです、河原さん
私は年中ボケてますから大丈夫でした

リョウセイ早く福岡に遊びにおいでね

締めはこのお方、ケイスケ
チョイ悪なラーメンマイスター

明日はやっと福岡に帰ります

半月ぶりです

美味しい魚とおかんの手料理楽しみです

スタッフの皆の顔も早く見たいよね

では….

今日は赤坂の店舗にボビーさんに来ていただきました

新作やトロ玉、焦がし味噌もつそば食べていただき

NYでいける味だそうです。

そのうち….

さて、夜にボビーさんのお友達のお店に伺いました

待ち合わせは神楽坂

いい所ですね

ここは一昨日紹介していただいた志小田さんのお店
MASU MASU です

場所は変わり、以前ここのスタッフの方がボビーさんのところで働かれたみたいです

話が盛り上がりました。

さ〜明日はラーメン屋さんのお友達！

渡辺君の結婚式

祝福しに行かねば

今日も新作の作り込み

あっさりじゃなく

トップにくる旨味ではなく

ラストにじわーっと…ね

出汁の予定は

干し貝柱

鰹

海老のシンプルな構成

具材は鰹節

水菜

ゆず

麺は全粒粉無かんすい麺

あと出し巻き明太子のせもね

今日はそんな人たちの集まりでした！

本気で飲食と対面してる…..

熱い会合でした！

しかし皆さんインパクトがありますね！

毎日勉強されてる方ばかり！

お名前を書かせていただきます

＞BASICS INC

代表取締役兼SINGER（博多串焼き専門店ジョウモン、てやん亭”）

岩澤様

＞元気ファクトリー（焼肉DON-DON)

BOSS　今吉様

＞カメダコーポレーション(肉工房　千里屋）

代表取締役　亀田様

＞SEVENTY GROUP

代表取締役　小島様

＞TFP Y’S（匠家TERU)

代表取締役　都築様

＞食パン専科職人気質

代表　池戸様

＞有限会社ホームネットHD
代表取締役　濱中様

＞株式会社　上昇気流

営業本部　部長　池山様

＞サッポロビール
主任　林田様

＋昨日のメンバー総勢14名

後日しっかり皆さんの会社やお店の紹介いたしますね

さて、今日のスタートは六本木の竹やぶからです

その後森ビルの美術館に

今シャトームートンのラベルの展示会があってまして

このワインが伝統と革新と歴史の賜物ということをを学びました

この後が驚愕のお店！！！！！

電車でGOで祐天寺です

ご覧下さい

お昼の3時過ぎですよ….

しかも住宅街でこのメンバー
我がチームボビーは総勢14名でした

これは塩煮込みの豚もつ

博多ではダルムという串焼き

あ〜〜〜

ここのお店出たのが５時くらい、しかしいろんな店があるもんですね〜

味は好みがありますんで皆様で確かめられて見てくださいね

早い時間の串焼きは変な感じ

この後自分は打ち合わせへ

そして又合流！

岩さんのお店！

　てやん亭”

これがまたいい！使わせて頂きます

右が岩さん左が大村さん

西麻布の交差点近くの一軒です
こんな場所いいな〜

そして、六本木のワインBAR
　　BANQUE

最後の締めは
ここ
涎屋です

大村さんのお店！またここも味がある内装
今回かなりいろいろ勉強させていただきました。
うちも改装＆おつまみのアイデア探してましたんで….
大村さんは本当に飲食勉強されてるな〜と実感

私も頑張らねば！

オーナーの大村さんと上昇気流の池山さん

この雪平で出てくる水餃子はいい！！

渋谷にお越しの際は是非！

この後何故か岩さんご一行様に”なんでんかんでん”に行こう〜

って誘われました！

締めはいつもここみたいですね（笑）

明日はどうなる？