さて、GW忙しさ終えていよいよ新作の登場です！

おまたせしました

つけ麺です

今東京では六厘舎筆頭に魚介＆魚粉系のガッツリ麺が主流です

今回の新作は博多をうたってます

博多と言えば焼きあごですね、今回魚粉に

焼きあご

鰹

鯖

鯵など数種類を配合しました

麺は15番を使用

太すぎず細すぎず

多加水麺です

12日昼過ぎから警固秀ちゃんらーめんにての販売になります

見よこの魚粉!

海苔の下に潜むこの具材！

よくかき混ぜてお召し上がり下さい

今日は久々に青山のここへ

ロータスです、本当５年前からお世話になってます

山本宇一さんたまにはお昼にお会いしたいですね

ここで、軽く打ち合わせ＆メニューの構成考えました

このカジキの西京焼　マイウ〜

今日は軽くジムで筋トレしたのち

後輩であり同士の剛の誕生会！

いろんな知り合いが来てて、改めて日本は狭いな〜ッて実感

新宿スワン書いていらっしゃる和久井さんもいらしてましたよ

しかし男（漢）率が95％

男塾みたいな集まりでした、これからもヨロシクです

12時回ってやっと本番

かなり撃沈….

良く頑張りました！

剛たちが飲食展開したいって…

しかもらーめん屋さんを！

本気な目してました

だから精一杯応援します

ただいま朝５時、みんさん早く帰りましょう〜